Chladnička je jednou z najdôležitejších spotrebičov v kuchyni, ale môže byť aj jednou z najneprehľadnejších. Ak je vaša chladnička zle usporiadaná, môže to viesť k plytvaniu potravinami, kazeniu potravín a frustrácii.
Tipy na usporiadanie chladničky:
- Uskladňujte potraviny podľa teploty: Najchladnejšia časť chladničky je v spodnej časti, zatiaľ čo najteplejšia časť je v hornej časti. Uskladňujte mäso, hydinu, ryby a mliečne výrobky v najchladnejšej časti chladničky, aby ste zabránili ich skazeniu. Ovocie a zeleninu skladujte v zásuvkách na ovocie a zeleninu, ktoré sú zvyčajne umiestnené v spodnej časti chladničky.
- Uskladňujte podobné potraviny dohromady: Uskladňujte podobné potraviny dohromady, aby ste ich ľahšie našli a zabránili krížovej kontaminácii. Napríklad skladujte všetky syry v jednej zásuvke, všetky zeleniny v inej zásuvke a všetky džúsy na jednej polici.
- Použite nádoby a skladovacie vaky: Nádoby a skladovacie vaky vám pomôžu udržať potraviny čerstvé a zabrániť ich rozliatiu. Použite vzduchotesné nádoby na skladovanie zvyškov jedla, otvorených konzerv a náchylných na zápach potravín.
- Pravidelne čistite chladničku: Pravidelné čistenie chladničky vám pomôže udržať potraviny čerstvé a zabrániť šíreniu baktérií. Vyhoďte všetky pokazené potraviny a utrite poličky a zásuvky mäkkou handričkou a teplou mydlovou vodou.
- Nezahlcujte chladničku: Nezahlcujte chladničku potravinami, pretože to môže brániť cirkulácii vzduchu a viesť k rýchlejšiemu kazeniu potravín. Uskladňujte len toľko potravín, koľko budete potrebovať v priebehu niekoľkých dní.
- Skontrolujte teplotu: Uistite sa, že je teplota vo vašej chladničke nastavená na 4°C. Teplota v mrazničke by mala byť nastavená na -18°C.
- Nezabudnite na etikety: Označte potraviny dátumom spotreby alebo dátumom mrazenia, aby ste vedeli, kedy ich je potrebné spotrebovať.
- Skladujte potraviny správne: Nie všetky potraviny by sa mali skladovať v chladničke. Niektoré potraviny, ako napríklad paradajky, zemiaky a cibuľa, sa skladujú najlepšie pri izbovej teplote.
- Vyhoďte expirované potraviny: Pravidelne kontrolujte chladničku a vyhadzujte všetky potraviny, ktoré sú po dátume spotreby.
Ďalšie tipy:
- Uskladňujte zeleninu a ovocie v zásuvkách na ovocie a zeleninu. Tieto zásuvky sú zvyčajne vybavené vysokou vlhkosťou, ktorá pomáha udržať ovocie a zeleninu čerstvé.
- Mäso a hydinu skladujte na spodnej polici chladničky. To pomôže zabrániť stekaniu šťavy z mäsa na iné potraviny.
- Vajcia skladujte na polici na vajcia. Táto polica je zvyčajne umiestnená v dverách chladničky.
- Mliečne výrobky skladujte na hornej polici chladničky. Mliečne výrobky nepotrebujú takú nízku teplotu ako mäso a hydina.
- Zvyšky jedla skladujte v hermeticky uzavretých nádobách. To pomôže zabrániť tomu, aby sa arómy šírili v chladničke.
